不到三個月,這個早餐奶、紅棗豆奶又被檢出蛋白質不達標
蛋白質是生物體細胞的重要組成成分,能夠調節(jié)體內的新陳代謝,給機體提供必需氨基酸。蛋白質含量不符合要求的原因,可能為生產(chǎn)企業(yè)使用劣質原料或對原料質量把關不嚴,或未按照配方標準投料生產(chǎn),或生產(chǎn)工藝設計不合理導致有效成分流失等。
2021年11月9日,湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告:標稱湖北萬禾源豆奶制品有限公司生產(chǎn)的早餐奶(復合蛋白飲品)(250ml/盒,萬禾源及圖形商標,2021-01-23)蛋白質不合格,檢驗結果為0.57g/100g,標準值為≥0.7 g/100g。
根據(jù)樊城區(qū)市場監(jiān)管局2021年8月20日發(fā)布的《湖北萬禾源豆奶制品有限公司生產(chǎn)不合格食品風險控制及核查處置情況信息公告》,除以上提到的早餐奶外,該公司生產(chǎn)的1批次紅棗豆奶(生產(chǎn)日期/批號2021-04-02)也被檢出蛋白質項目不合格。
主要參數(shù):
檢測項目:可快速檢測奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白質,儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
儀器特點:
1.檢測方法:蛋白質檢測方法符合【國家標準】《NYT1678-2008》
2.儀器構成:由主機、樣品前處理器具和試劑包等構成,適于現(xiàn)場及實驗室使用
3.光路系統(tǒng):采用進口超高亮發(fā)光二極管,光源和檢測器采用全固態(tài)結構,準確度和精密度高、穩(wěn)定性強、光源可控;采用光源自動開關節(jié)能設計,光源使用壽命達10萬小時以上。
4.內置曲線:儀器具有內置工作曲線,無需配制標準溶液,只需要用配套試劑進行零點校正后,即可實現(xiàn)樣品的快速定量測定。
5.測量方式:樣品顯色和測量為為標準1cm比色皿,無需轉移,提高檢測精密度。
6.耗材配件:提供完備的專用前處理設備和耗材,一站式服務。
7.專用試劑盒:配備專用的預制試劑,縮短試劑配制時間,操作簡單,使用方便。
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